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武进区市场监督管理局到我校检查指导食品安全工作

出处:资产与后勤管理处 2018-9-19 [浏览:757次]

根据全市秋季食品安全大检查活动统一部署,9月13日下午,常州市武进区市场监督管理局来校对食品安全工作进行专项督导检查。资产与后勤管理处、科达公司相关负责人陪同检查。

检查组一行深入到食堂前厅、操作间、仓库察看了食堂环境卫生,对食堂布局、操作流程、原料使用、物品存放、餐具消毒等内容进行了检查。检查组查看了食堂餐饮卫生许可证、从业人员健康证、食品原料采购的索证索票制度执行情况和食品留样等内容。检查组充分肯定了我校学生食堂工作,尤其是对大宗食材米、面、油、肉实行统一招标,确保了质量,体现了学校对师生健康高度负责的精神。

近年来学校高度重视食堂卫生、食品安全工作,校领导亲自对食品安全进行检查,食品安全形成了领导重视,齐抓共管的局面。目前,学校建立了食堂自查、责任部门日查、师生代表月查三级监管体系,重视过程管理,确保学校食堂服务水平稳步提高。(文、摄/张润  审/唐凯)

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